Nằm trên phố Quảng Đông nhưng mặt tiền của quán bún riêu cua này khá khiêm tốn. Tủ trưng bày đồ cũ được đặt ngay lối vào cửa hàng nên khách có thể đặt đồ trước khi chọn vị trí, tuy tiện lợi nhưng tủ che gần hết lối đi. Nếu không để ý, khách du lịch rất dễ bỏ qua địa chỉ này.
Bún riêu cua đồng tính 50.000 đồng một tô.
Thực đơn gồm có tới 9 món, nào là riêu cua, bò viên, chả giò .. Tuy nhiên, tô bún mà nhiều người nhất định phải thử chính là tô bún riêu. Không dùng ốc bươu vàng như nhiều nơi khác, quán này chỉ dùng ốc nhồi. Những con ốc tròn to đã qua sơ chế để loại bỏ dầu mỡ và cặn bẩn thì được cắt thành từng lát mỏng.
Một tô mì mỏng có khoảng 6-7 con ốc, chan nước súp cua và ăn kèm với rau sống xắt nhỏ. Ngoài độ giòn sần sật gây nghiện của thịt bò ốc, nước dùng của quán cũng rất được ưa chuộng dù không có màu đỏ đậm thường thấy. Nước dùng rất mềm, vị béo của ghẹ và mùi dấm bỗng.
Một tô bún riêu cua là 35.000đ.
Phải vất vả lắm mới đến được đây, ít ai bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cùng lúc món ghẹ bò hay ghẹ bò, giá 45.000-65.000 đồng. Tuy nhiên, món bún đắt nhất ở đây là một tô bún riêu cua với thịt bò và xúc xích làm nhân, giá 70.000 đồng. Muốn dậy mùi riêu cua, bạn có thể gọi một tô bún riêu cơ bản với giá 25.000 đồng không kèm đậu phụ rán.
Quán mặt tiền nhỏ nhưng nội thất rộng rãi, sạch sẽ gồm 10 bộ bàn ghế nhựa. Khi đến vào sáng sớm, khi chưa đông người, thực khách có thể vừa thưởng thức bữa sáng vừa lắng nghe tiếng chim hót.
Tất cả các loại nguyên liệu được đặt trong tủ trưng bày trước cửa ra vào cho khách thưởng thức. Hãy quan sát chúng. — Chị Huyền, chủ quán cho biết, công thức chế biến bún do chị tự mày mò, học hỏi, chỉnh sửa theo ý kiến của thực khách. Trước đây, quán này chỉ là vỉa hè nhưng giá cao đến 50.000 đồng và chỉ bán buổi sáng. Do lượng khách đông, nhu cầu cao nên cửa hàng bán thêm hàng vào buổi trưa (đến 2h chiều). Anh chủ và nhân viên ở đây được khách hàng đánh giá là thân thiện, tuy nhiên giờ này khách cũng rất đông nên nhiều người vẫn chưa hài lòng.
Có một điều mà nhiều người không thích là nhà hàng sử dụng bột ngọt. . Vì vậy, nếu không ăn được thì phải báo cho chủ quán càng sớm càng tốt.
Leave a Response