Chương trình Hương vị Úc đã được khởi động vào tháng 4 năm ngoái trên khắp Việt Nam nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực của Thị trấn Kangaroo. Năm nay, khách sạn JW Marriott Hanoi cũng cung cấp nhiều hoạt động nấu nướng hấp dẫn cho sự kiện.

Một trong những sự kiện nổi tiếng nhất là bữa tối ngày 29 tháng 4, nơi khách có thể thưởng thức ẩm thực Úc chất lượng cao và các món ăn sáng tạo do đầu bếp Bret Cameron chế biến. — Bret Cameron (trái) sinh ra và lớn lên ở New Zealand nhưng đã làm việc tại nhiều nhà hàng nổi tiếng trên thế giới như The Greenhouse (London-Uni, UK), The Four in Hand (Sydney, Australia) và đầu bếp hiện tại của Nhà hàng Harvest (Úc) Nuribar). Anh vinh dự được trao tặng danh hiệu “Mũ đầu bếp hướng dẫn ẩm thực Sydney Morning Herald 2010”. Vôi, gia vị và thảo mộc chỉ là những nguyên liệu đặc biệt được đầu bếp người Úc Bret Cameron mang đến để chế biến bữa tối ngày 29/4. — Chanh ngón tay được gọi là “trứng cá caviar” trong cam quýt, và nó là loại chanh đắt nhất thế giới hiện nay. Không chỉ hình dáng bên ngoài kỳ lạ mà bên trong quả chanh ngón tay cũng khác lạ, ruột giống trứng cá.

Bữa tối gồm 7 món đa dạng về hương vị, gia vị hương vị Úc, chẳng hạn như chanh ngón tay và hàu, mận Davidson, rong nho biển, chuột túi lá thì là Ai Cập, thịt bò việt quất Tasmania và Acacia. cùng với sô cô la lấp lánh. – Gậy thơm