Bên trong kinh thành Huế, phố bánh canh Hàn Thuyên đã có lịch sử 40 năm. Hơn 10 hàng quán trên vỉa hè đường Hàn Thuyên được che tạm bợ bằng tấm ni lông, vẫn nườm nượp khách. Bánh canh Hàn Thuyên đã trở thành ký ức của nhiều người dân Huế bởi không chỉ bán bánh canh mà còn là những món quà lưu niệm mang hương vị Huế, những câu chuyện bánh cuốn nóng hổi và những cảm nhận về buổi tối. Trong một thị trấn yên tĩnh.

Đường Han Qiuyuan’s Tangyuan có lịch sử hơn 40 năm. Ảnh: Ngọc Trân

Bánh canh kiểu Hàn Quốc chỉ bán 15.000 đồng một tô. Thực khách có nhiều sự lựa chọn về món ăn như trứng cút, da, huyết, chả cua, giò heo, chả cá, chả bò. Han Chunhua Bread Soup còn có bột năng, bột lọc, bánh phở và mì sợi. Đặc biệt, một món ăn kèm có sức hấp dẫn mạnh mẽ là tóp mỡ. Bát bánh canh nóng hổi, ​​béo giòn là lý do khiến nhiều người thích bánh canh ở đây. Mở cửa vào ban đêm đến rạng sáng ngày hôm sau. Đối tượng thực khách là học sinh, sinh viên và những người lao động về đêm. Những ngày chưa có điện phố Hantuenbanhu còn được gọi là phố bánh đèn dầu. Nhiếp ảnh: Ngọc Trân

“Đèn dầu mua được thắp sáng từ đầu đến cuối phố nên người ta gọi là Phố Đèn Dầu”, Mai Mai Mai nói. Theo chị, hương vị của bánh trung thu Hàn Quốc khác với các loại khác bởi phần gia vị trông rất hấp dẫn. Viên bột to như chiếc bánh mì hình chữ nhật, trộn với ớt bột, tóp mỡ béo ngậy và chả cá… mang nét đặc trưng riêng. “Món bánh canh đu quay Hàn Quốc rất ngon và đặc biệt vì mình có thể chọn dùng súp bò hoặc súp heo. Những người buôn bán ở đây luôn vui vẻ và thân thiện” .

Ngọc Trân-Võ Thanh