Những loại lẩu dưới đây là món ngon dân dã được người Hà Nội yêu thích, thật sai lầm nếu bỏ qua trong hành trình trải nghiệm ẩm thực Hà Nội.

Lẩu ốc

Mặc dù bún là một món ăn nổi tiếng nhưng bún ốc vẫn còn rất xa lạ với nhiều người. Nước dùng trong nồi này rất đặc biệt, với xương hầm ngọt, dấm chua đột ngột và ớt đỏ cay. Trong nồi không chỉ có ốc béo, giòn mà còn có bánh bao và chả cốm rất độc đáo. Ảnh: Thái Hòa

Con ốc trong nồi canh to và chắc. Ngoài lẩu, các món khai vị cũng rất được thực khách ưa chuộng là chả ốc, chả ốc, chả cốm. Rau sống thường là xà lách, tía tô, rau muống, rau kinh giới. .

Lẩu bò nhúng dấm

Dấm gạo có vị chua thanh, cộng với hương vị của hành, sả tạo nên hương vị lẩu bò nhúng dấm độc đáo. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại thịt bò khác nhau như: bắp bò, bắp bò, gân, bò thùng. Thịt bò mềm, mịn quyện trong nước lẩu chua ngọt khiến thực khách cứ muốn ăn mãi không thôi.

Khách có thể gọi bò viên tẩm ướp để ăn kèm. Ảnh: Instagram huetran93

Điều đặc biệt của món lẩu này là thực khách có thể nhúng bò nhúng dấm với rau sống, bún, dứa, dưa leo, khế và bánh tráng trong nước mắm nêm. Phong phú —— Nếu muốn thử món lẩu bò ngâm dấm thơm ngon, bạn có thể đến Tohai Hotpot Restaurant, Chen Xuan Street Perennial Store, Thai Street Store ở Thái Lan.

Sấu là một loại quả đặc sản ở Hà Nội. Mùa sấu rất ngắn nên nhiều người chế biến nhiều món ăn độc đáo trong kho sấu quanh năm. Một trong số đó là món vịt om sấu. Rau ngâm trong chậu là rau muống trong nước để giữ được cọng lâu. Photography: lozi.vn

Vịt chín tới, mềm, ngọt ngọt, cân bằng với vị chua chua ngọt ngọt của sấu xanh. Cắn miếng thịt vịt nóng hổi, ​​có vị sấu tan trên đầu lưỡi, chỉ cần thêm chút mì lạnh để qua đêm.

Địa điểm ăn lẩu Vịt om sấu ngon bổ rẻ được quán ở No.159 Street, Cailang Street, No.22 Xuanla Street, Taguangbu. -Xem thêm: Nước chấm lẩu và gà chua ngon cho bữa trưa-Phi Lin