“Hải sản lạnh” là tên một món ăn đặc biệt sử dụng tôm hùm, bạch tuộc và tôm bắc cực với rong biển và trứng cá muối đen. Tác phẩm được trưng bày là một bãi biển ven biển, cát trắng lấp lánh như những con sóng vỗ bờ. Trên đây là các loại hải sản tươi sống bắt mắt.

Trước khi lên bàn, món ăn được đầu bếp Nguyễn Quốc Hoàng đến từ Naman Resort Đà Nẵng chăm chút kỹ lưỡng. Theo đầu bếp, món ăn này nếu được thưởng thức trên bãi biển trong tiếng sóng biển thì sẽ mang lại nhiều cảm xúc cho những cặp tình nhân. Thực khách dường như hòa mình hơn với thiên nhiên và cảm nhận được sự ngon lành của từng nguyên liệu qua nhiều giác quan khác nhau. Đầu bếp Phan Thị Hạnh Nhân cho rằng xương rồng có tính thanh mát, giúp giải tỏa mệt mỏi, cung cấp cho người dùng nhiều chất dinh dưỡng tốt.

“Canh chả cá nhân sâm, linh chi, ngó sen, cải bó xôi” đến từ đội Palm Garden Beach Resort & Spa (Hội An). Chả cá thường bị bỏ đi nhưng người đầu bếp đã biến tấu thành món ăn lạ miệng, hấp dẫn với hương vị giòn, dai rất riêng. Khô cá viên, đổ vào nước dùng cho nở ra, kết hợp với nhân sâm, nấm linh chi, củ sen và rau mồng tơi mang đến món ăn giàu giá trị dinh dưỡng.

Ngoài ra, “canh” xà lách, tôm hùm, tôm hùm và trứng tôm “Trong thực đơn của đội khách sạn Hanoi Opera Hilton, món này là một trong hai món chính.” “Gỏi rong biển và trứng rồng đỏ” Rong biển tự nhiên và trứng cá trong đó mang lại vị chua thanh mát cho thực khách, rất thích hợp làm món khai vị cho các bữa tiệc.

Trong vòng bán kết cuộc thi Chiếc thìa vàng miền Bắc 2016, đội gồm 3 thành viên khách sạn Naman Resort Đà Nẵng sẽ trổ tài nấu nướng.

Bàn tiệc mang phong cách đồng đội đại dương, ví dụ như Đà Nẵng Phong cách của.

Ngoài các món hải sản, khách sạn còn đóng góp nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng khác để tham gia cuộc thi. Món tráng miệng trà xanh nổi bật của khách sạn Movenpick ở Hà Nội.

“Bánh chuối sốt dừa caramel” tại Pullman Hanoi được trang trí bằng hình ảnh quốc kỳ.

Chung cuộc, đội thứ 77 của cuộc thi Naman Retreat Resort Đà Nẵng đã giành quyền vào bán kết phía Bắc và tiến vào chung kết tại Thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 12. Ngoài đội giải nhất, các đội lọt vào chung kết với 5 tấm vé còn được tìm thấy là Khách sạn Indochina Palace Huế, Khách sạn Phố cổ Mường Thanh, Khách sạn Hilton Opera Hà Nội, InterContinental Sun Peninsula Đà Nẵng và Crowne Plaza Danang Của 5 đại diện xuất sắc. -Hải Khánh