Sau khi đọc bài viết “Cách ăn uống văn minh” của Lin, tôi đã có một cái nhìn khác. Là một người sống ở miền Tây, tôi hiểu quan điểm của họ rằng ăn không phải để ăn no mà phải ăn lành mạnh, an toàn và không nên ăn quá cá để duy trì trạng thái này. Nguồn thức ăn lâu dài.

Trước hết, động vật nuôi ở phương Tây tỷ lệ thịt cao hơn, thu hoạch được nhiều thịt hơn nên không cần giết mổ quá nhiều. Mặt khác, người phương Tây chỉ ăn thịt động vật vì chất lượng nội tạng (tỷ lệ protein, lipit…) khó kiểm soát. Ngoài ra, các cơ quan nội tạng như tim, ruột chứa rất nhiều vi khuẩn dễ gây bệnh, ngộ độc thực phẩm, khó xử lý. Nội tạng cũng có nhiều cholesterol xấu nên không được hoan nghênh. Ngoài ra, do nguy cơ nhiễm vi rút, não cũng buộc phải thoái lui (bệnh này làm protein nhỏ hơn vi rút, có thể sống được dù tiếp xúc với nhiệt độ cao, tia cực tím, hóa chất nên không thể bị tiêu diệt), “bệnh bò điên”, có thể lây truyền Mọi người không thể được điều trị.

Tôi có đọc một bài báo viết rằng: “Phở miền Nam dùng nguyên con, để ốp, gầu, gân, cảng và phở miền Bắc chỉ dùng thịt.” Cũng là do quá khứ thiếu thốn, bò phải ăn xương. Tất cả các phần. Văn hóa tiêu dùng và thị hiếu hiện nay dần hình thành. Ở phương Tây, nhưng không phải tất cả, hầu hết mọi người đã có đủ ăn nên người ta muốn chọn thịt đã qua quy trình kiểm tra chất lượng. Nó cũng có thể cung cấp nội tạng và các sản phẩm phụ, nhưng không phải tất cả các chợ và siêu thị ngoại trừ các cửa hàng bán thịt đều bán chúng (vì không có nhu cầu của người tiêu dùng). Thứ hai, mọi hoạt động săn bắt và đánh bắt cá ở phương Tây đều do nhà nước quản lý. Mùa đánh bắt là mùa nào, tàu bao nhiêu tấn, đánh bắt kiểu gì (cá hiếm thì hạn chế, cá quá nhỏ phải thả xuống biển, không được khai thác) … Tất nhiên, không phải 100% người dân đều làm được điều này. Đúng, nhưng người ta đang cố gắng cân bằng giữa tốc độ khai thác và phục hồi của quần thể để duy trì sự cân bằng của hệ sinh thái.

Thứ ba, người phương Tây đã trải qua quá trình thuần hóa (thuần hóa) trong 50.000 đến 10.000 năm. Đối với động vật làm thức ăn (lợn, trâu, bò, gà, gà tây, vịt, ngan, cá, tôm, thủy sản) trang trại phải đạt tiêu chuẩn chăn nuôi. Không nên trộn quá nhiều, chuồng trại phải đảm bảo vệ sinh, phòng bệnh, hạn chế ô nhiễm môi trường. Họ chọn những giống tốt để nhân giống và chăm sóc cho đến khi chúng lớn mới đem ra trồng trọt. Khi một xã hội có mức sống cao thì xã hội cũng muốn động vật được đối xử tốt hơn. Việc giết mổ cũng mang tính nhân đạo và có thể giảm thiểu nỗi đau mà các loài động vật phải chịu đựng.

Thịt cũng phải đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, được đông lạnh, cách ly và kiểm tra không nhiễm bẩn. Vui lòng sử dụng nó ở cơ sở được ủy quyền trước khi tiêu thụ. Mặc dù người dân muốn ăn các động vật ngoại lai như thỏ rừng, lợn rừng, bò rừng, hươu, nai, chuột túi … nhưng họ cũng muốn trang trại được sinh sản và an toàn. ở trên.

Thứ tư, theo quan điểm ăn thịt chó mèo, tôi nghĩ con người sẽ nuôi động vật với nhiều mục đích: kiếm tiền bán thịt (như lợn, bò, gà); có công việc kiếm tiền (trâu, bò, Ngựa, lừa); chó và mèo là bạn đồng hành, bạn đồng hành và thậm chí là đối tượng chữa bệnh tâm linh. Người phương Tây rất yêu quý chó mèo và chăm sóc chúng như những người bạn, người em. Sau cuộc sống bộn bề và bận rộn, họ trở về nhà, yêu thương chó mèo vô điều kiện để yêu và được yêu chính là lý do họ yêu chúng. Chị em có thể cho chúng ăn đúng cách và đã được tiêm phòng đầy đủ, tẩy giun sán thường xuyên, không thả rông nên chó mèo rất sạch sẽ và có thể tồn tại được lâu (thông thường là 12-16 tuổi). Việt Nam, khi tiêu thụ thanh, tất nhiên chỉ có thể đánh bại mồi nhử ruồi (nguy cơ đầu độc người) và chó hoang (nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, giun, vi rút và bệnh tật, hoang dã). Bệnh dại là bệnh nguy hiểm có thể lây truyền giữa động vật có vú và người (vật chủ thường là chó, mèo rừng, chồn, sóc, dơi), thời gian ủ bệnh từ vài tháng đến vài năm, nhưng đã phát triển thành bệnh. Ở Hàn Quốc, việc ăn thịt chó rất phổ biến, nhưng người ta đưa nó vào trang trại để ăn thịt thay vì bắt trộm, đánh đập và ăn thịt chó hoang. Nhưng ngành công nghiệp này đang bị thu hẹp, và ngay cả ở Trung Quốc cũng đang dần thay đổi, vì thế hệ trẻ muốn nuôi mèo và mèo để làm bạn thay vì ăn. Con người hiện đại không thiếu thức ăn, nhưng ngoài việc thỏa mãn khẩu vị thì còn phải ăn thịt chó mèo.nCoV-Âm thanh cầu cứu từ “Khu rừng im lặng” -Thứ hai, động vật hoang dã và thực vật trong môi trường tự nhiên là vật chủ của nhiều mầm bệnh và vi rút không quen thuộc với hệ thống miễn dịch của con người. Chúng tôi đã không chống lại. Virus sống trong cơ thể động vật theo phương thức cộng sinh, sinh sản trong cơ thể vật chủ mà vật chủ không bị ảnh hưởng, sau đó lây lan qua nước bọt và được đào thải ra ngoài. Và thịt, và tiếp tục ký sinh các vật chủ khác. Không nên ăn động vật hoang dã làm thức ăn do có khả năng lây nhiễm từ bên ngoài. Các vi rút tiếp xúc với các loài khác có thể thay đổi để vượt qua các rào cản của loài (và vi rút là loài ký chủ rất cụ thể) vì tính biến đổi cao của chúng. Vì mục tiêu cân bằng sinh thái, động vật hoang dã đã trở thành một quần thể nguy cấp do giảm sinh cảnh, giảm dân số đã bị tuyệt chủng, không nên ăn thịt vì lợi ích của con người và thiên nhiên. Săn bắt thú rừng và ăn uống (nếu có) chỉ là suy nghĩ của cư dân các savan, rừng và đảo đại dương khác xa với thế giới văn minh. Luôn ở trong một thành phố văn minh, tiến bộ, cung cấp đầy đủ và an toàn, tại sao chúng ta phải ăn chúng?

>> Chia sẻ bài viết của bạn trên trang “Bình luận” tại đây

Crescy D. Nguyen